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ASSOCIAÇÃO DOS CELÍACOS DO BRASIL - ACELBRA - SEÇÃO RIO DE JANEIRO (ACELBRA-RJ)

 

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Clique aqui:

Receitas sem glúten e sem caseína da Claudia Marcelino

 

Fotos Denise Videira

 

 

 

 

CENTRO BRASILEIRO DE PESQUISA E APOIO NUTRICIONAL

 

 

Guia de Restaurantes para Celíacos e Alérgicos em todo o mundo.

 

Buscador de receitas sem glúten

 

                                                                                                                  

Não pode mais comer seu querido pão francês ?!

E seu pão integral ?! Seu cereal matinal?!

Bolos, biscoitos, não sobrou nada para o seu café da manhã?!

 E agora ???

 

Não se desespere.

 

Vá pra cozinha que as delícias continuam lá!

Experimente !

 

 

Imagine um delicioso waffle  quentinho com geléia de morango...

Uma torrada no ponto , de pão de forma ou pão integral com manteiga derretendo por cima...

Um bolo de chocolate com cobertura de lamber os dedos...

 

Podemos preparar quase tudo com farinhas sem glúten.

O referencial de sabor vai mudar mas o prazer de uma boa mesa só vai depender de você.

 

O Brasil te oferece soluções culturais muito legais.

 

Cozinhe mandioca , batata doce ou inhame, passe uma manteiguinha, um fio de mel ou melado e caia dentro!

Banana da terra cozida até a casca abrir também é uma delícia com manteiga, açúcar e canela! 

 

Polvilho, farinha de arroz, fécula de batata, fubá e maisena são seus novos aliados. Invente o que quiser !

 

 

Fizemos uma lista de coisas que podemos comer pela manhã, que são fáceis de fazer. As receitas estão em nosso site :

 

Café da manhã  

 

- Beiju / tapioca (recheios salgados ou doces )

- Panquecas (recheios doces ou salgados )

- Pamonha (milho verde)

- Waffle ( coberturas doces ou salgadas )

- Pão de queijo

- Pão de forma

- Pão Integral

- Bolos (broas / brevidades / mãe-benta / pão de ló / bolo de cenoura / chocolate / etc ).

- Cuscuz de tapioca com coco

- Cuscuz de Milharina ( recheado com queijos ou  presunto , etc.)

- Ovos mexidos  

- Biscoitos doces e salgados  

- Bananas cozidas

- Inhame, aipim, milho ou batata-doce cozidos ( para comer com manteiga, mel, açúcar, canela, etc).

- Frutas

- Iogurte 

- Leite / leite com baixa lactose / leite de soja

- Sucos naturais

- Mingaus (milho verde / maisena / Cremogema)

- Arroz doce

 

- Manteiga / margarina / creme vegetal

Geléias / mel / frios e queijos

 

Bom apetite !

 

 

 

 

Pão de queijo Mineiro e

Broinha de Fubá Duduxo!!!

 
 

 

 

 

 

 

 

 

Última atualização: 29 janeiro, 2010 .