A Equipe "Rio sem glúten" nasceu em julho de 2004, entre participantes de um fórum de celíacos organizado pelo site da ACELBRA-SP. Do núcleo inicial fizeram parte: Raquel Benati, Ester Benatti, Tânia Lordello, Clarisse Alves, Vanessa Rego, Dulce Campos. A primeira ação foi organizar informações e criar o site "riosemgluten", em setembro de 2004. O site foi concebido e desenvolvido por Raquel Benati, com a ajuda de voluntários ligados ao mundo celíaco.

Em março de 2005, essa mesma equipe, já com novos membros, organizou o I Encontro Estadual de Celíacos do Rio de Janeiro, com o objetivo de promover a criação de uma seção da ACELBRA (Associação de Celíacos do Brasil) no Rio de Janeiro. Através desse trabalho voluntário foi então criada, em setembro de 2005, a  Acelbra-RJ - Associação de Celíacos do Brasil - Seção Rio de Janeiro. Até janeiro de 2014, o site "riosemgluten" esteve à serviço da ACELBRA-RJ.

Finalmente em 2014 a FENACELBRA ( Federação Nacional das ACELBRAs) conseguiu criar e mater um portal e abrigar os sites de todas as ACELBRAs, unificando informações e permitindo o uso ferramentas de acessibilidade.

Durante esses 10 anos o "riosemgluten" sempre divulgou de forma gratuita o lançamento de produtos, empresas novas, eventos; apoiou as atividades de outras ACELBRAs e produziu material para download, estando presente no cotidiano de muitas famílias celíacas. Foi inteiramente financiado e mantido funcionando com trabalho voluntário da sua criadora, Raquel Benati (presidente da ACELBRA-RJ de 2005 a 2010).

A partir de fevereiro de 2014, ele seguiu de forma independente, não estando mais ligado diretamente à ACELBRA-RJ, mas continuando a apoiar todas as atividades e campanhas das Associações de Celíacos do Brasil e estando a serviço de todos os celíacos do Estado do Rio de Janeiro e do Brasil.

Além do site, o riosemgluten está presente nas redes sociais. Vc pode conhecer a página Riosemgluten no Facebook: https://www.facebook.com/riosemgluten  ou visitar o seu perfil no Instagram: https://www.instagram.com/rio_sem_gluten/

Raquel Candido Benati

LOGO ORIGINAL:

Idealização: Ester Benati / Criação e Arte: Tatiana Cordoniz (2005)

Logo atual*

* símbolo de "Proibido Glúten" desenvolvido por Raquel Benati para o site riosemgluten -

O desenho original do trigo é de autoria da artista gráfica Tatiana Cordoniz,

usado no antigo logo do site riosemgluten, que se transformou no logotipo da ACELBRA-RJ

e também está presente nas logos atuais de todas as ACELBRAs.