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DOCES DE NATAL E ANO NOVO
PANETONE SEM GLÚTEN
Ingredientes:
1 ½ copo de água
2 ovos
3 colheres sopa de óleo de girassol
1 ½ colher de chá de sal
6 colheres sopa de açúcar
1 ½ colher de chá de essência de panetone ou baunilha
4 colheres de chá de leite em pó
4 xícaras de farinha preparada sem glúten*
1 pacote de fermento biológico instantâneo (10gr)
2 colheres de chá de CMC (carboximetilcelulose) ou 1 colher de chá de goma xantana
½ xícara de uva passa
½ xícara de frutas cristalizadas
½ xícara de nozes picadas
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes começando pelos secos nesta seqüência: farinha, fermento, açúcar, sal, leite em pó e o CMC ou goma xantana. Adicione a água, ovos, margarina e a essência de panetone. Bata bem e deixe crescer por 40 minutos.
Adicione as passas, frutas cristalizadas e nozes picadas e bata novamente, desta vez, suavemente. Coloque em fôrmas de papel para panetone e deixe crescer novamente (40 minutos aproximadamente).
Asse em forno pré-aquecido na temperatura máxima.
Obs: FARINHA PREPARADA SEM GLÚTEN
2 xíc de creme de arroz
3/4 xíc de fécula de batata
1/4 xíc de polvilho doce
TORTA DE NATAL
Ingredientes:
3 claras batidas em neve
9 colheres de sopa de açúcar
1 colher de Karo
½ xícara de chá de água
2 caixas de creme de leite
damasco picado
nozes picadas
cerejas picadas
ameixas picadas
e gotas de baunilha
Modo de Fazer:
Faça um marshmelow, colocando a água e o açúcar em uma panela. Deixe ferver até dar o ponto de fio grosso. Despeje a calda na clara batida em neve com a batedeira ligada batendo até esfriar. Quando o marshmelow estiver pronto, acrescente o creme de leite misturando devagar e coloque as frutas. Mexa e despeje em uma fôrma redonda com aro removível. Leve para o freezer por umas 4 horas. Desenformar a torta e decorar com calda de chocolate. Sirva sempre gelada.
TORTA DE CHOCOLATE DIET SEM GLÚTEN ( Alessandra Benatti)
- 400 g de cacau em pó sem glúten ( 2 caixas )
- 300 g de manteiga
- 100 g de adoçante em pó para forno e fogão ( TAL e QUAL ou Sucralose Linea )
- 7 ovos inteiros ( tirar a pele das gemas )
Modo de Preparo
1- Numa batedeira coloque o cacau em pó, a manteiga e os ovos (um por vez até engrossar). Bata bem por 10 minutos. Por último, misture delicadamente o adoçante em pó. (Atenção! O adoçante não pode ser batido na batedeira).
2- Numa fôrma de alumínio redonda de fundo removível (26 cm de diâmetro X 4 cm de altura) coloque 2 colheres (sopa bem cheias) da mistura da batedeira e forre o fundo da fôrma. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos. Retire a fôrma do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
3- Depois de esfriar complete a fôrma com a mistura que ficou na batedeira e alise bem a superfície. Leve para o freezer por 2 horas no mínimo.
Decore com folhas de hortelã e cerejas ou polvilhe cacau em pó.
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BISCOITINHOS DE MEL PARA O NATAL
1 xícara de creme de arroz
1/2 xícara de maisena
2 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
MODO DE PREPARAR:
Bata com um garfo o ovo,o mel,o óleo e o açúcar mascavo.Adicione as
farinhas e o fermento.Misture bem até obter uma massa homogênea.Se grudar
nas mãos coloque um pouco mais de maisena.Abra pequenas porções da massa com um rolo ou com as mãos numa superfície enfarinhada com maisena,enfarinhando também as mãos ou o rolo.Corte os biscoitos no formato desejado.Forre uma assadeira com papel manteiga, pré-aqueça o forno em 180° e asse até dourarem(de 8 a 10 minutos)
BOLO NATALINO DE NOZES
100 g de margarina
6 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 colher de chá de essência de nozes
1 3/4 xícara de creme de arroz
¼ xícara de maisena
1 colher de sopa de fermento, em pó
1 xícara de nozes trituradas
MODO DE PREPARAR:
Coloque as nozes em um saco plástico bem fechado e bata com um batedor de bife até que fiquem bem trituradas. Bata as claras em neve e reserve.Misture as farinhas e reserve.Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme branco, adicione as gemas, uma a uma, depois o leite, as farinhas, a essência de nozes, sempre batendo, até massa ficar bem cremosa.Desligue a batedeira, acrescente as nozes e o fermento e misture bem.Delicadamente adicione as claras em neve.Coloque a massa do bolo em uma assadeira redonda, sem furo no meio, untada e enfarinhada.Pré-aqueça o forno em 180º e asse o bolo até que passe pelo teste do palito.
RECHEIO:
1 pote de doce de leite
½ xícara de nozes picadas
Corte o bolo ao meio com um fio de náilon, umedeça as duas metades com um pouco de água com açúcar, espalhe o recheio e feche o bolo.
COBERTURA:
1 pote de doce de leite
2 colheres de sopa de nozes bem trituradas
Com uma espátula, espalhe o doce de leite sobre o bolo e polvilhe com as nozes.
IMPORTANTE: Coloque o doce de leite numa panela com um pouco de leite e cozinhe em fogo baixo até o doce de leite derreter, fica mais fácil de usar.
DICA 1: Você pode usar castanha-do-pará em vez das nozes, fica igualmente delicioso.
DICA 2: O recheio pode ser de ovos moles.
DICA 3: A cobertura pode ser de merengada, de chocolate derretido,chantili,glacê....
BOLO DE NOZES SEM FARINHA
10 claras
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de nozes moídas
1/2 xícara de óleo
5 colheres de sopa de cacau em pó
Ingredientes da cobertura:
10 gemas
1 xícara de açúcar
2 colheres de chá de essência de baunilha
MODO DE PREPARAR:
Bata as claras até espumar. Adicione açúcar aos poucos, batendo sempre até endurecer. Misture as nozes, o óleo e o cacau. Despeje em fôrma redonda untada e asse em forno pré-aquecido (150ºC) por 45 minutos.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
Bata as gemas com o açúcar e a baunilha até ficarem leves e espumantes. Cozinhe a mistura em banho-maria, em fogo brando até ficar espessa, por cerca de 50 minutos. Mexa de vez em quando.
Depois que o bolo esfriar, espalhe a cobertura. Fonte: Chabad.org
BOLO DE NOZES SEM FARINHA II
Cobertura:
6 claras de ovo
6 colheres de sopa de açúcar
Massa:
500 g de nozes sem cascas
12 gemas de ovo
10 claras de ovo
500 g de açúcar
Recheio:
6 gemas de ovo
250 g de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Triture as nozes em um processador. Forre o fundo de 2 fôrmas redondas (aproximadamente 25 cm) com papel manteiga, unte as laterais com manteiga e enfarinhe levemente. Prepare a massa colocando em uma batedeira as claras, quando começarem a ficar em ponto de neve, diminua a velocidade e acrescente o açúcar aos poucos. Com a batedeira ligada, coloque as gemas uma a uma sem parar de bater. Quando estiver tudo bem incorporado desligue a batedeira e acrescente as nozes trituradas misturando com uma colher de pau. Divida a massa nas duas assadeiras e asse em forno médio por cerca de 30 minutos ou até que esteja bem assado. Retire do forno e deixe esfriar.
Prepare o recheio colocando o açúcar e a água em uma panela, leve fogo para obter uma calda rala, cerca de 8 minutos. Deixe esfriar e acrescente as gemas, misture bem e leve ao fogo novamente misturando sem parar até que engrosse. Retire do fogo, acrescente a manteiga e a essência de baunilha. Reserve.
Para a cobertura bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar aos poucos para obter ponto de suspiro. Retire os bolos das fôrmas, coloque um deles em um prato e faça alguns furinhos com um garfo, espalhe sobre o bolo o recheio já frio, cubra com o outro bolo e finalmente cubra tudo com o suspiro. Decore com algumas nozes inteiras e com fios de ovos. Leve à geladeira por algumas horas.
PUDIM DE NOZES
2 latas de leite condensado
1 lata de leite
3 ovos
350 gramas de nozes moídas
MODE DE PREPARAR:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos.
Unte uma forma de furo no meio. Coloque a mistura e assar em banho-maria por uns 45 minutos. Verifique o ponto com um palito para ver se está bom.
PUDIM DE CLARAS COM NOZES
10 claras de ovos
20 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de raspa de limão
2 colheres (sopa) de nozes picadas
CARAMELO
1 1/2 de açúcar
MODO DE FAZER
CARAMELO
Coloque o açúcar em uma fôrma para pudim e leve em fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver e perder os grumos. Quando a calda dourar, apague o fogo e com a ajuda de uma colher espalhe por toda a fôrma.
PUDIM
Bata as claras em neve e sem parar de bater vá polvilhando o açúcar aos poucos at´pe obter o ponto de suspiro. Misture a raspa de limão e as nozes picadas com uma colher (não pode ser na batedeira). Com uma colher, coloque o pudim na fôrma caramelizada, apertando delicadamente evitando a formação de ar. Leve ao fogo em banho-maria por cerca de 20 minutos ou até o pudim ficar levemente dourado. Desligue o fogo deixando deixando a fôrma dentro por mais 30 minutos. Sirva com calda de caramelo.
SOBREMESA DE ABACAXI
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de calda de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de creme de leite
1 vidro pequeno de cerejas
Modo de preparar:
Leve ao fogo em banho-maria a gelatina com 3 colheres (sopa) de água e a calda de abacaxi. Deixe dissolver. À parte, misture o leite condensado com o abacaxi cortado em pedacinhos e o creme de leite. Junte a gelatina, a cereja picada e misture bem. Despeje em uma fôrma molhada para pudim. Leve à geladeira por 4 horas. No momento de servir, desenforme e decore com pedaços de abacaxi e cerejas.
ESPUMA GELADA (SOBREMESA DE CONGELADOR)
1ª camada
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (mesma medida)
4 gemas,
1 colher de baunilha
levar ao fogo até engrossar
2ª camada
2 copos de leite
8 colheres sopa de chocolate em pó
8 colheres sopa de açucar
2 colheres sopa de maizena
levar ao fogo até engrossar
3ª camada
1 lata de creme de leite
4 claras em neve
4 colheres sopa de açucar
Bata as claras em neve e vá adicionando o açúcar aos poucos, depois misture o creme de leite.
Vá arrumando numa forma de pirex conforme for fazendo as camadas de acordo com a ordem acima
Coloque no congelador, vira sorvete.
Retire do congelador alguns minutos antes de servir.
BEIJO GELADO
Ingredientes para o doce:
250 gramas de ameixa sem caroço
Meia xícara (chá) de açúcar
Uma xícara (chá) de água
Ingredientes para o creme:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite comum
1 lata de creme de leite (sem soro)
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
Ferva as ameixas e a meia xícara de açúcar a água até formar uma calda. Reserve.
Em outra panela, misture o leite condensando, a mesma medida de leite comum, as gemas, leve ao fogo até formar um creme. Reserve.
Bata as claras em neve, o creme de leite e as quatro colheres (sopa) de açúcar. Reserve.
Montagem: Em um pirex coloque o doce de ameixa e por cima o creme e por último as claras batidas em neve com o creme de leite. Leve para gelar. E está pronto.
TORTA MOUSSE DIPLOMATA
Massa
3 ovos
3 colheres (sopa)cheias de açúcar
2 colheres (sopa) cheias de fécula de batata
2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
Crocante
1 xícara e meia (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara e meia (chá) de castanha de caju picada
manteiga para untar
Mousse
2 xícaras (chá) de Chocolate em Pó
100 g de manteiga em temperatura ambiente
1 lata de Creme de Leite
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de leite
Massa
Bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente o açúcar e a fécula e continue batendo até ficar bem fofo.Misture o Chocolate em Pó peneirado. Despeje em fôrma de aro removível (25cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.
Crocante
Em uma panela coloque o açúcar e derreta-o em fogo baixo, mexendo suavemente até que esteja caramelizado. Junte a manteiga, a castanha e misture. Despeje sobre mármore untado com manteiga e deixe esfriar. Com o auxílio de uma espátula ou faca retire o crocante do mármore, coloque em um saco plástico próprio para uso culinário, feche bem e passe um rolo de massa por cima para quebrar ligeiramente. Reserve.
Mousse
Em uma tigela coloque o Chocolate em Pó, a manteiga e aqueça em banho-maria, mexendo sempre até ficar homogêneo. Adicione o Creme de Leite e misture bem. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata as claras em neve bem firme, junte o açúcar, bata ligeiramente e reserve. Incorpore delicadamente ao creme de Chocolate. Junte o crocante à mousse, reservando uma parte para decoração, e misture com cuidado. Umedeça a massa da torta com o leite e coloque a mousse. Leve para gelar por aproximadamente 4 horas ou até que esteja firme e espalhe o restante do crocante sobre a mousse momentos antes de servir.
BOLO GELADO DE ANO NOVO
INDREDIENTES:
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de fécula de batata
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
CREME:
1 lata de leite condensado
2 medidas (lata) de leite
3 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 pacotinho de açúcar de baunilha
200ml de creme de leite sem soro
1 lata de pêssegos
DECORAÇÃO: chantilly ou marshmellow
MODO DE PREPARAR:
MASSA: Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve. Junte as gemas e o açúcar (com a batedeira ligada). Desligue e agregue a fécula de batata e o fermento. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 150°C por 15 minutos e 180°C por mais 15 minutos.
CREME: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite comum (reserve um pouco), o amido de milho e as gemas dissolvidas no leite reservado.
Misture e deixe ferver até engrossar. Desligue e adicione o açúcar de baunilha, o creme de leite e parte dos pêssegos picados (reserve um pouco para decorar). Deixe esfriar.
MONTAGEM: Corte o bolo em três partes e monte o bolo em um aro.
Umedeça a primeira parte com a calda de pêssegos. A seguir, intercale o creme reservado, bolo, creme e por fim a parte do bolo. Decore com chantilly e pêssegos picados. Leve para gelar.
BROWNIES
1/2 xícara de chá de chocolate em pó em pó
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de creme de arroz
1/2 colher de chá de sal
4 ovos
2/3 de xícara de chá de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de chá de nozes picadas (ou castanha do Pará)
MODO DE PREPARAR:
Numa tigela grande, misture o chocolate em pó e o açúcar, o creme de arroz e o sal. Acrescente os ovos e o óleo e misture bem com uma colher de pau. Coloque a massa em uma forma retangular pequena untada e enfarinhada. Polvilhe as nozes picadas sobre a massa e leve para assar em forno médio pré-aquecido. Deixe esfriar e corte em quadrados.
Fonte: Gluten Free Utah ( Austrália )
BOLO TROPICAL DE ABACAXI COM GLACÊ
2 xícaras de creme de arroz
1/2 xícara de maizena
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal
4 ovos
1 xícara de óleo
1 2/3 xícara de açúcar
2 colheres de chá de suco de limão
1 xícara de suco concentrado de abacaxi (aqueles sucos concentrados de abacaxi que vendem no supermercado)
MODO DE PREPARAR:
Misture os primeiros 4 ingredientes e reserve.
Bata na batedeira o suco de limão, os ovos, o óleo e o açúcar até que a mistura fique homogênea. Adicione alternadamente o suco e a farinha.
Coloque a mistura numa forma untada e enfarinhada e asse em forno médio por 25 –30 minutos. Se for fazer muffins asse por 15-20 minutos.
Para o Glacê de abacaxi:
6 colheres de sopa de suco concentrado de abacaxi
Açúcar confeiteiro
Numa panelinha coloque o suco de abacaxi, quando estiver bem quente adicione o açúcar confeiteiro aos poucos até ficar cremoso. Derrame imediatamente sobre o bolo, pois endurece em seguida.
DICA I – Esse bolo fica superfofinho tipo pão de ló, ótimo para fazer bolo de aniversário,faça o bolo numa forma redonda sem furo no meio,corte ao meio,recheie e cubra com o glacê.
DICA II – Para fazer bolo recheado de frutas, coloque 2/3 da massa na forma, coloque abacaxi em calda (sem a calda) picado e cubra com o restante da massa.
DICA III – Essa é mesmo uma receita versátil, basta trocar o suco de fruta ,para trocar o sabor do bolo.Para fazer bolo de chocolate para aniversário, use água misturada com chocolate em pó. Receita sem lactose
TORTA DE MORANGO COM CREME
MASSA:
7 ovos
7 colheres de sopa de açúcar
7 colheres de sopa de fécula de batata
RECHEIO:
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 caixa de morangos fatiados
COBERTURA:
3 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
3 claras em neve
MODO DE PREPARAR:
Bata as claras em neve. Acrescente as gemas, depois o açúcar. Misture bem, depois coloque a fécula. Despeje a massa em uma forma, untada, de 25 cm. de diâmetro e asse. Prepare o recheio misturando o creme de leite com o leite condensado. Corte a massa ao meio e coloque o recheio. Acrescente os morangos fatiados e cubra com a outra metade da massa. Bata as claras em neve na batedeira. Acrescente o açúcar e a água. Bata novamente. Despeje a cobertura sobre a torta.
ROCAMBOLE DE MORANGOS
Massa:
4 gemas
2 ovos inteiros
1/2 xícara de açúcar cristal
1/2 xícara de fécula de batata
1/2 xícara de maisena
1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 1/2 colher de sopa de água morna
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
MODO DE PREPARAR A MASSA:
Pré-aqueça o forno em 180°. Numa tigela bata as gemas e os ovos inteiros por cerca de 5 minutos. Acrescente o açúcar cristal e bata.Adicione aos poucos os ingredientes secos previamente misturados, sempre batendo.Adicione a água, o óleo e a baunilha.Asse em fôrma retangular, untada e enfarinhada por 10-15 minutos.Enquanto o bolo assa, umedeça um pano de prato polvilhado com açúcar confeiteiro.Desenforme o pão de ló e enrole-o no pano de prato e deixe alguns minutos.Abra o rocambole, coloque o recheio e polvilhe com açúcar confeiteiro.
Recheio:
1 lata de leite condensado
2 a 3 xícaras de morangos picados
MODO DE PREPARAR O RECHEIO:
Misture o leite condensado com os morangos picados, amasse alguns para que desmanchem,mas deixe a maior parte em pedaços.
BOLO SENSAÇÃO DE MORANGO
Massa:
4 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
3/4 xícara de óleo
3/4 xícara de fécula de batata
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
400 g de morango picado
Cobertura:
1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de margarina
5 colheres de sopa de chocolate em pó
MODO DE PREPARAR:
(Massa) Prepare a massa na véspera: Bata os ovos e o açúcar depois o óleo e por fim acrescente vagarosamente os a fécula e o chocolate em pó, já misturados, depois o fermento. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada e asse em forno moderado, pré-aquecido até que passe pelo teste do palito.
(Recheio) Bata o leite condensado com os morangos e o creme de leite até obter um creme Reserve.
(Cobertura) Bata todos os ingredientes no liquidificador e empregue em seguida.
MONTAGEM: Corte o bolo ao meio, numa das metades empregue o recheio, cubra com a outra metade e empregue a cobertura
BOLO DE FÉCULA RECHEADO COM FRUTAS
Para a massa
10 ovos inteiros
10 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de fécula de batata
1 colher de sopa de fermento em pó
Bata os ovos, claras e gemas, até que dobrem de volume; use a velocidade máxima da batedeira. Acrescente o açúcar. Diminua então, a velocidade da batedeira para o mínimo possível e adicione a fécula de batata. Desligue a batedeira e misture o fermento. Leve para assar em forno pré-aquecido, em tabuleiro untado e enfarinhado.
Nota: é aconselhável utilizar uma vasilha maior do que a da batedeira, pois essa massa cresce muito ao ser batida.
Recheio
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 gemas
2 colheres (sopa) rasas de maisena
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de pêssegos em calda
Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga, as gemas, e a maizena, até que o preparado abra fervura e adquira a consistência de um creme. Retire então do fogo e adicione o creme de leite. Reserve. Pique o abacaxi e os pêssegos. Despreze a calda do abacaxi, mas guarde a do pêssego. Misture as frutas picadas ao creme já frio.
Falso chantilly para cobertura:
1litro de leite
6 colheres de sopa rasas de maisena
14 colheres de sopa cheias de açúcar
250g de manteiga sem sal
Castanhas de caju picadas para decorar;
Leve ao fogo o leite, o açúcar e a maisena até formar um creme. Reserve. Bata a manteiga, até que a mesma adquira uma cor esbranquiçada. Acrescente então o creme, já frio, às colheradas. Continue batendo e, se quiser perfume com gotas de essência de baunilha. Quando o creme estiver homogêneo e firme, como chantilly, desligue a batedeira.
MONTAGEM
Divida o bolo; regue a primeira metade com a calda do pêssego reservada, temperada com guaraná; espalhe por cima uma generosa porção de recheio; coloque então a segunda metade do bolo e cubra com o falso chantilly. Salpique castanha de caju picada sobre o bolo.
BOLO FLORESTA NEGRA
(Receita exibida no programa Mais Você)
BOLO:
4 gemas
1 copo(200 ml)de óleo de canola
2 copos(400 g)de açúcar
1 pitada de sal
2 copos(400 g)de creme de arroz
1 copo(200 g)de chocolate em pó
1 copo(200 ml) de leite morno
1 colher de chá de emustab
1 colher de sopa de fermento em pó
4 claras em neve
CALDA:
para crianças guaraná
para adultos a calda de marrasquino das cerejas
RECHEIO:
1 litro de chantilly
batido
300 g de cerejas
picadas
COBERTURA:
chantilly
500 g de raspas de chocolate meio amargo
MODO DE PREPARAR A MASSA:
Na batedeira bata as gemas, o óleo, o açúcar, o sal, até ficar bem cremoso. Adicione o creme de arroz, o chocolate, alternando com o leite. Junte o emustab derretido, o fermento e por último as claras em neve, delicadamente.Coloque a massa numa assadeira redonda de 25 cm de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga também untado. Leve o bolo ao forno médio(180ºC)para assar, por 30 minutos aproximadamente, faça o teste do palito.
MONTAGEM:
Corte o bolo ao meio, umedeça com guaraná ou a calda de marrasquino, coloque o chantilly com as cerejas picadas, coloque a outra metade do bolo por cima, cubra com chantilly e as raspas de chocolate
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